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　３日の夕刻７時より長野駅前長野セントラルホテル二階で２月１４日グランドオープンするフレンチの店「ベルエポック」に出かけました。東京新宿での研修会場を４時に出て、５時半の新幹線で帰り、７時の会食に間に合いました。新幹線の有り難さを実感です。


（ベルエポック　電話　０２６－２６７－５５７７　）

　シェフは関口さん、オナーは牛山さんで、落ち着いたフレンチのお店に仕上がっていました。テーブル席は３０席、夜中１時まで開いているバーカウンターもあり、大人の店です。料理は美味しく、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」のソースは一品、これまで口にしない味わいがありました。昨日はコースでしたが、通常はアラカルト（一品料理）でお客さまの好みで注文頂くとのことでした。静かな店内はパリの裏町で、料理と会話を楽しむ雰囲気がありました。




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