朝8:00頃、立ち食いそばやで食事をしていたら、

お店のスタッフの方が

「この勢いなら今日の売上は大台にのる」

といったことを話していました。


朝の時点でスタッフの方が1日の売上を意識するなんて

繁盛店はやっぱり違う、と思いました。